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- Alle
E-Nummern (alphabetisch)
- Antioxidantien
- Text und Tabelle.
- Arbor Nutrition Guide
- Comprehensive guide to nutrition resources on the Internet including food science,
clinical nutrition, ancient diets, and functional foods.
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Guide to Food Additives
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related to Dair production.
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Zusatzstoffe - Hier finden Sie die wichtigsten Informationen zu den derzeit
in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffen.
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- Ernährungsinformation
der Universität Hohenheim - Sie finden hier Informationen rund um Ernährung
und Gesundheit.
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- Tabelle.
- Farbstoffe
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List (Cornel University)
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Additives in the European Union
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Law - Links to UK and EU Food Law, food safety and food labelling legislation.
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Safety EU
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bei Lebensmitteln, Kosmetika und Bedarfsgegenständen (Bundesverband der
Lebensmittelchemiker/-innen im öffentlichen Dienst e.V. (BLC))
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Energiebedarfsrechnung - berechnet anhand der individuellen Tätigkeiten
den Grund- und Leistungsumsatz.
- Kaffee
(Deutscher Kaffee-Verband) - Umfangreiche Informationen z.B. über Inhaltsstoffe.
- Kakao
und Schokolade - Informationen, Artikel, Links.
- Konservierungsstoffe
- Tabelle.
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- Text und Tabelle.
- Lebensmittelinhaltstoffe
- Typische Inhaltstoffe, Mineralstoffe und Spurenelemente, Vitamine, Kräuter
und Heilpflanzen, Zucker und andere Süßigkeiten, Weitere Zutaten, Sonstige
Zusatzstoffe und Begriffserklärungen.
- Lebensmittelexikon
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- Lebensmittelzusatzstoffe
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und Lipoproteine Tabellen - Cholesterin- und Fettgehalt.
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Food Database - Information about general bacteriology, systematic bacteriology,
quick and modern food analytical methods, physiology, yeasts and molds, contaminants,
and other health related nutritional information.
- Süßstoffe
- Text und Tabelle.
- Typische
Lebensmittelinhaltstoffe - Carnitin, Coffein, Glucuronolacton, Guarana, Inosit
(Myo-Inositol), Taurin.
- Wörterbuch
der Zusatzstoffe (E-Nummer)
- Zusatzstoffe
- Datenbank, Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Lexikon.
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