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- Alle
E-Nummern (alphabetisch)
- Antioxidantien - Text und Tabelle.
- Arbor Nutrition Guide - Comprehensive guide to nutrition resources on the Internet including food science,
clinical nutrition, ancient diets, and functional foods.
- CSPI's
Guide to Food Additives
- Datenbank
Zusatzstoffe - Hier finden Sie die wichtigsten Informationen zu den derzeit
in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffen.
- Dickungsmittel - Tabelle.
- Emulgatoren - Tabelle.
- E-Numbers - Use the list below to find out more about an E-number or food additive.
- Ernährungsinformation
der Universität Hohenheim - Sie finden hier Informationen rund um Ernährung
und Gesundheit.
- Farbstoffe - Tabelle.
- Farbstoffe - Text und Tabelle.
- Food
Additives in the European Union
- Geschmacksverstärker - Text.
- Gesetzgebung
bei Lebensmitteln, Kosmetika und Bedarfsgegenständen (Bundesverband der
Lebensmittelchemiker/-innen im öffentlichen Dienst e.V. (BLC))
- Interaktive
Energiebedarfsrechnung - berechnet anhand der individuellen Tätigkeiten
den Grund- und Leistungsumsatz.
- Kaffee (Deutscher Kaffee-Verband) - Umfangreiche Informationen z.B. über Inhaltsstoffe.
- Kakao
und Schokolade - Informationen, Artikel, Links.
- Konservierungsstoffe - Tabelle.
- Konservierungsstoffe - Text und Tabelle.
- Lebensmittel - Informationen über mögliche Anwendungen der Gentechnik.
- Lebensmittelexikon
- Lebensmitteltoleranz-Datenbank
- Lipide
und Lipoproteine Tabellen - Cholesterin- und Fettgehalt.
- Our
Food Database - Information about general bacteriology, systematic bacteriology,
quick and modern food analytical methods, physiology, yeasts and molds, contaminants,
and other health related nutritional information.
- Süßstoffe - Text und Tabelle.
- Zusatzstoffe - Datenbank, Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Lexikon.
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